云南的野生菌，让全国各地的很多食客不分四季地牵挂，而野生菌的产季又集中在夏秋季，这一矛盾，让很多食客大部分时间只能等待。在云南南部的西双版纳，有一家四季量产牛肝菌的工厂，自投产以来，产品在我国东部地区供不应求。每天有一吨以上的牛肝菌从这里“坐”上飞机，来到北京、江苏、广东等地，通过某知名餐饮企业1000多家门店“新鲜”上桌。

  记者：孙敏

  报道员：袁榆景

  新华社音视频部制作